©Regionalverband Sbg. Seenland
Restelos glücklich
Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung
Von 2025 bis 2026 hat die Kampagne Restelos glücklich gezeigt, wie Lebensmittelabfälle vermieden und dadurch wertvolle Ressourcen geschont werden können. In den kommunalen Medien, bei zahlreichen Veranstaltungen und in den Salzburger Schulen wurde unser Bewusstsein geschärft und der nachhaltige Umgang mit unseren wertvollen Lebensmitteln gepflegt. Ein ganz besonderer Schwerpunkt wurde auf unsere Jugend gelegt: Rund 2.000 Volksschulkinder sowie mehr als 3.000 Schüler und Schülerinnen in höheren und berufsbildenden Schulen nahmen an Bildungsangeboten teil.
Noch viel zu tun
Die Salzburger Restabfallanalyse 2025 zeigt, dass weiterhin großer Handlungsbedarf besteht: 13 Prozent des untersuchten Restabfalls waren vermeidbare Lebensmittelabfälle. Hochgerechnet sind das rund 21 Kilogramm pro Einwohner:in im Bundesland Salzburg. Auch die EU und UNO setzen ambitionierte Ziele. Die EU-Abfallrahmenrichtlinie sieht vor, Lebensmittelabfälle bis 2030 deutlich zu reduzieren. Das UN-Nachhaltigkeitsziel 12.3 fordert, die weltweite Lebensmittelverschwendung bis 2030 zu halbieren.
